進休四甲　休閒漁業規劃實務　劉順良　吳凰娟　吳坡燊　洪志雄: 10月 2009

2009年10月28日星期三

產業活動-拾螺貝

　　澎湖地區擁有面積廣大的潮間帶，其間有玄武岩礁盤、珊瑚礁棚、礫石堆、泥沙底質等，不同的生活環境，有不同種類、數量的螺類棲息繁衍。螺類的採集為全年性的漁撈活動，四季皆宜；全天候的作業時間，日夜均可；全民性的作業對象，老弱不拘。在擁有地利、天時、人和的條件下，撿拾螺類（本教材中僅指腹足類）自然地成為潮間帶一項最普遍，最重要的生計活動。

　　拾螺雖係全年性的漁撈活動，但實際的漁期集中在農曆的5～8月，尤以南風天、下雨天、潮水回漲的時段最佳。漁民採拾的螺種也以市場的需求、價格的高低為導向。珠螺、蟹守螺、蜑螺、馬蹄鐘螺、草蓆鐘螺、紅嬌鳳凰螺、大赤旋螺、高腰蠑螺、阿拉伯寶螺、黑鐘螺等都常出現於魚貨市場。

　　澎湖潮間帶廣闊，珊瑚淺坪雲集，一向是採螺拾貝的天堂，停止對海洋的掠奪，珍惜這塊黃金寶地，使螺貝眾生永續嘉惠澎湖子民，應是你我在海鮮大餐桌上大快朵頤之時，宜再三咀嚼的問題。

資料來源為澎湖的潮間帶

產業活動-牽罟

「牽罟」就是使用地曳網來捕魚的一種漁撈作業，在澎湖又稱「牽網」或「牽繪」。四、五十年以前，那個生活較為困苦的年代，能擁有船隻、網具的「大戶」並不多，牽罟作業的設備簡單，可合數十戶共同投資，甚至於可用人力游泳海上佈網，一舉解決了船、網兩難的問題，當然會受到廣大的歡迎。尤其是澎湖冬季風浪險惡，出海作業相當危險，牽罟的漁場大都位於背風的南面海域，拖網的人力又是在沙岸上進行作業不但安全度相對提高，而且適時彌補了冬季漁撈的真空。無怪乎「牽罟」在三十年前的澎湖，可其是風光一時。「地曳網」的構造有很多變化，基本上在中央部位有一個用來圍載漁獲物的網袋，兩邊有繫在兩條很長的曳繩(曳網)上的袖網(翼網、網腳)，上網的「浮子」，下網的「沈子」，其微妙的平衡設計，使上網不下沈，下網不離底，可順利的將魚群驅入網袋中。當然整具網的大小可因人因地制宜，普通的網面約有兩公尺高，數百公尺長，必須由三、四十人合力操作才可作業。

牽罟季節：
　　牽罟的作業季節不分春、夏、秋、冬，作業時在白天或夜晚均可，尤其以黃昏、黎明時為最理想，漁獲量最多。其作業地點必須選擇海底平坦，沒有礁石分佈，潮水緩和的地方。澎湖沿海的砂質沿岸，如西嶼鄉的外垵村、內垵村、小池角的網垵；湖西鄉的龍門村、林投村；澎南區的山水、嵵裡；望安鄉的東垵村等，都是理想的作業地點。

抱墩過程：
　　數十年前大型的地曳網海上作業時，要四到六個人，一艘或兩艘搖櫓的舢舨協力合作。先把一條曳繩留在岸上固定、派人看著，然後以舢舨拖載網具出海繞行半圈，一面搖櫓、一面下網，在距第一條曳繩約五十公尺的地方靠岸，由岸上的人將另一條曳繩牽上岸，並選擇較有經驗的人在岸上指揮全盤拖網作業。「命令」下達後，左右兩股人馬必需施力，海中的大網，就靠著浮子和沈子上下平衡的作用，貼著海底垂百的張掛成一個開口面向岸邊的 U型圓弧，靜待魚兒入網。起網作業是岸上人力的重頭戲，必需適切的掌握左右繩的節拍、行網的速度，舢舨則開到網邊，一面吆喝、一面拍打水面，把魚兒驅趕入網，網漸行漸近，岸上的兩組人馬也逐漸向U網的對稱軸靠攏，袖網離水之時，拉網不可過急，以免網袋離底，魚群脫逃。等到兩路人馬會合、網袋近在咫尺的時候，兩組人力併成一組，兩條曳繩併成一條，在一片激情呼聲中，網袋連魚獲已上了沙灘。收穫的喜悅，暫時忘了拖網的疲憊。

困境：
　　數十年前，由於時勢造英雄，牽罟漁法確實盛行一時，為昔日的漁民立下了汗馬功勞，「網腳魚影，網袋飼母子」此流傳一時的民諺可為有力的佐證。可是今日已非昔比，漁撈技術的進步，長年毒魚、炸魚的人為破壞造成漁源枯竭，使牽罟喪失了天時；築港、築堤、填海造陸等破壞了漁場，使牽罟喪失了地利；收穫不穩定，年青人口大量外流，漁村勞動力不足，使牽罟喪失了人和。牽罟也在今日漸漸的落寞，已成回憶空留絕響。

資料來源為沿著菊島旅行

產業活動-抱墩(二)

抱墩過程：

　　先是以耙仔清理墩仔旁邊的漂流物以利圈網；透過保麗龍浮具托載塑膠盛具以盛漁獲；盛具以細網封住頂面僅留一口，以杜魚兒遁逃；圍墩的網具（俗稱纑仔）大小不一，兩端各以木柴固其網肉，網口八尺、網深三尺；鐵叉用來捉穴中之魚，或伺候裸胸魨。抱墩得先除去週遭之阻石，網口得朝逆流方向按住纑仔，一面搬移石塊，一面得趕魚集中。拆墩得先搬動大石塊，自外而內拆，墩愈拆愈小，網子也得跟著縮小，石塊搬盡時以雙手緊握木桿合住網口起網，把魚倒入盛具。

　　拆墩之後，另築新墩，須俟下一水（約半月）方可集魚作業，所謂：一水之內，一墩不可以兩拆也。

困境：

　　澎湖抱墩文化幾近停滯，主要原因是近海漁業枯竭問題日益惡化，加上旅遊業者肆意帶領遊客前往傳統抱墩漁場體驗抱墩，卻沒有依照抱墩該有的時令文化與習慣，導致石墩大多無法集魚，或許政府除了鼓勵少數漁民將抱墩轉型為休閒漁業之餘，更得思考抱墩技法的傳承，否則未來無人可築墩，何來抱墩之行呢？！

資料來源為沿著菊島旅行

產業活動-抱墩(一)

　　抱墩是澎湖人利用遼闊潮間帶從事漁業經濟活動的一項成就，墩可以說是小一號的石滬？喔！應該是小很多號啦，都是屬於捕魚的陷阱。利用礁岩底棲魚類迴游棲息近岸礁石的特性，以石塊在潮間帶上築成開口的石堆(石屋)，這就叫做墩，漲潮時底棲魚類游凅於墩內，退潮時漁民便前往潮間帶將石墩拆解，以網圍魚，捕撈墩中的魚類，這項產業活動就叫做抱墩。

抱墩的組成：
　　造墩石材有二：一則玄武岩石塊，一則咾咕石塊。主要魚獲為玳瑁石斑、鸚哥魚、笛鯛，馬拉巴石斑，以及少數老鼠斑。離岸較近者，墩較小，小墩直徑1公尺，高60公分，需要石塊約100塊，漁獲較少；離岸較遠的墩直徑1、5公尺，高可80公分，石材約百140塊，漁獲較多。

抱墩季節：
　　每年春季馬尾藻生長的季節就是抱墩活動開始的號角，馬尾藻的生長會吸引小石斑聚集在離岸較近的石墩覓食，到了6月過後石斑慢慢長大會往較為外海的海域遷徙，這時候就變成離岸較遠的石墩收穫較佳，中秋過後石斑就遷徙往深水處，這時候石墩已經無用武之地，漁民就會把石墩拆解以待明年，這個過程在澎湖當地叫做「散墩」，來年春季馬尾藻初生時漁民會再度把石墩架起，就是所謂的「撿墩」。

抱墩工具：
　　耙仔、浮具、盛具、固定繩、網具、鐵叉等。